L'atmosphère sans oxygène est obtenue principalement par balayage d'azote : de l'azote de haute pureté, généralement supérieure à 99,999% (selon les exigences d'oxygène de chaque produit), est injecté dans le canal d'air, chauffé, filtré et recirculé jusqu'à la valeur visée. La teneur en oxygène se mesure aujourd'hui surtout avec des analyseurs à zircone : à la mise sous tension, la zircone chauffe jusqu'à sa température de fonctionnement de 700-800℃ et commence la mesure.
Spécifications courantes des étuves sans oxydation de Dongguan Xinzhou / Hubei Xinhai, à titre indicatif :
